2018 Cabernet Dorsa Auslese trocken 0,75l 13,5%vol.

Weinbeschreibung:

Ganz leicht röstiger Duft nach teils eingemachten, reifen schwarzen Beeren und ein wenig Kirschen mit kräuterigen und gewürzigen Nuancen. Reife, etwas warme, süßliche Frucht, wieder teils eingemacht wirkend, zart rauchige und röstige Aromen, wieder auch Kräuter, gewisse Nachhaltigkeit, kompottige Anklänge, ein Hauch Pfeffer, leichtes Bitter im Hintergrund, moderates, zugleich aber auch ein wenig antrocknendes Tannin, guter, süßlich-herber, warmer Abgang.

Speiseempfehlung:

Meditterane Küche, Grillabende, Wildgerichte, kräftige Braten, reifer Hartkäse

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